韩国社交礼仪食俗

时间:2023-04-11 14:37:33
韩国社交礼仪食俗

韩国社交礼仪食俗

  中国的邻国韩国也是一个极其重视礼仪的国家,饮食上的礼仪也大所不同,下面就跟小编一起来看看吧!

  韩国社交礼仪食俗

  韩国人喜用狗肉招待客人。

  有客人来,买一只狗,宰杀后带皮煮成狗肉汤,配上凉拌菜,招待客人饮酒,撕狗肉吃,喝肉汤。

  制作猪肉汤进,要用煮狗的原汤,加熟狗肉丝、精盐、辣椒面、香菜、葱丝、熟芝麻,调制好,再随意配酱油、芥末酱、韭菜花及辣椒面,鲜咸辣,其味极煮好的狗肉撒成丝,加葱丝、姜末、蒜末、香菜、清盐、熟芝麻,食之肉香不腥,香辣爽口。

  煮熟的狗心、腰子、肝等切成片,也可以加上述调料,拌成菜肴,这些也都是招待客人的传统酒肴。

  韩国的食“礼”

  韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。

  在炕上吃饭时,男人盘腿而坐,女人右膝支立--这种坐法只限于穿韩服时使用。

  现在的韩国女性平时不穿韩服,所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。

  坐好点好菜后,不一会儿,饭馆的大妈就会端着托盘中先取出餐具,然后是饭菜。

  韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖儿的筷子。

  中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩。

  而且也不能用嘴接触饭碗。

  圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上,没有供你手握的把。

  再加上米饭传导给碗的热量,不碰它是合情合理的。

  至于碗盖,可以取下来随意放在桌上。

  既然不端碗,左手就一定要听话,老实地藏在桌子下面,不可在桌子上“露一手儿”。

  右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。

  这是韩国人吃饭的顺序。

  勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。

  而筷子呢?它只负责夹菜。

  不管你汤碗中的豆芽儿菜怎么用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。

  这首先是食礼的问题,其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。

  筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,这是这了便于拿起来再用。

  韩国人是一个好动感情民族,对于我们这种把感情通过聚餐表现时,应该给予充分的理解,同时又必须在理智上承认它是一种不卫生的“食礼”。

  习俗禁忌

  韩国人珍爱白色。

  国花是木槿花,松树为国树,喜雀为国鸟,老虎为国兽。

  忌讳数字是"4"和"13",在发音与"死"相同的缘故,韩国人对相似的'"私""师""事"等最好不要使用。

  韩国人的民族自尊心很强,反对崇洋媚外,倡导使用国货。

  在赠送礼品时,最好选择是鲜花、酒类和工艺品。

  最好不是日本货。

  韩国有男尊女卑的讲究,进入房间时,女人不可以走在男人的前面,女人须帮助男人脱下外套,坐下时,女人要主动坐在男子的后面。

  不可以在男子面前高声谈论。

  服饰礼仪

  社交场合中,大部分韩国人会讲英语,对讲日语的人没有好感。

  在韩国,穿衣上不会过于前卫,是庄重保守的。

  男子一般上身穿袄,下身穿宽大的长档裤,女子一般是上穿短袄,下穿齐胸的长裙。

《韩国社交礼仪食俗.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式